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校园餐食安全需要全方位监管

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发表于 2019-1-11 09:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
校园餐食安全需要全方位监管



   目前厦门市不少学校均有提供学生餐食,有的是学校自行设立食堂,有的是第三方配餐,由于学校监管专业性不高,对校园餐食安全的监管往往不到位。在今年两会上,农工党界别关注到这个问题,拟提交《关于建立和完善校园餐食安全科学监管体系的建议》。(《海峡导报》2019-1-9)

   校园餐食安全问题频发不是一时一地的才有的问题,有关问题的媒体曝光频率就很高,而且被媒体曝光的无疑只是冰山一角,很多学校却往往是在问题曝光之后才“高度重视”,只有真正的高度重视,才能改变这样的现状。

  因此,有关统一建立原料供应商数据库和第三方食品安全监管公司库。并引入第三方技术服务的形式引入第三方监管公司进行具体执行操作,解决监管人手不足及不专业的问题,是值得重视的提案。

   通过这样的操作,可以较好地解决目前普遍存在的原材料索票索证、记录的审查、加工的取样很多流于表面形式,抽查的频率偏低,批次、数量偏少,不能真正做到控制原料的质量以及监管部门人手严重不足,学校自身监管专业性不高,监管不到位等老大难问题。

   当然,对于中国的第三方机构,我们也不能过于迷信,因此,即便引入第三方机构之后,学校、职能部门、家长、媒体的监管同样不可或缺。只有实行全方位监管,校园餐食的安全才可能有保障。

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[LV.10]以坛为家III

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实行全方位监管
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