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美食系列“豆椒排骨”!

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精华
发表于 2018-9-13 00:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
啊3.jpg

豆椒排骨由精选排骨为主料,辅以干辣椒粉、豆豉、姜、大蒜、葱、料酒、酱油、干淀粉、鸡精、盐等材料,前段时间去毛家饭店这家店吃过一次感觉很好,色香味俱全,现在想想都回味无穷,如果你也喜欢吃排骨不妨也学习一下豆椒排骨的做法吧!!!
食材明细
排骨 400克,干辣椒粉2茶匙,豆豉30粒,姜1块,大蒜3粒,葱2根,酱油1汤匙 ,料酒半汤匙 ,鸡精1茶匙 ,干淀粉1汤匙 ,盐适量
制作方法
1.将排骨洗净,沥干分份;大蒜、葱、生姜切成沫。
2.在排骨里加入适量盐、酱油、鸡粉、料酒、豆豉、葱姜蒜沫、干辣椒粉,以及干淀粉拌匀,腌制35分钟左右。
3.将码好味的排骨上蒸锅大火蒸透蒸熟。
4.将蒸好的排骨取出,取一只盘子盖在蒸碗上。
5.用毛巾包住盘子两侧,快速倒扣过来,以免烫手,以及蒸汁外流。
6.撒上葱花即可。

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 楼主| 发表于 2018-9-13 11:19 | 显示全部楼层
喜欢吃的朋友记得收藏哦
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发表于 2018-9-13 22:40 | 显示全部楼层
看着就想吃啊
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2018-9-14 11:46 | 显示全部楼层
蛮好吃的,一直都比较喜欢
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[LV.Master]伴坛终老

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2018-9-14 22:11 | 显示全部楼层
不是很喜欢吃,豆椒不好吃
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[LV.Master]伴坛终老

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