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抹茶豆腐布丁

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-3-10 23:48 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

材料:内酯豆腐200克,牛奶250ml,淡奶油100ml,吉利丁1.5片,糖50g,抹茶粉3小勺。

做法:

1、豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎。
2、牛奶小火加热,将吉利丁放进去搅拌至溶化。
3、将2倒入1中,可以再按一下搅拌机的按钮,搅拌几秒钟,充分混合。
4、淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。
5、将4过筛后装入小瓶中,冷藏一晚即可。面上可放一些蜜红豆。

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-3-11 09:51 | 显示全部楼层
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发表于 2018-3-12 13:03 | 显示全部楼层
淡淡的绿色,嫩滑的口感,浓浓的香味,抹茶豆腐布丁无论是卖相和口感都小清新得很,给人很夏天的感觉。
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[LV.10]以坛为家III

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精华
发表于 2018-3-12 13:03 | 显示全部楼层
豆腐软化,布丁嫩爽,具有抹茶的清香解腻
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发表于 2018-3-19 10:08 | 显示全部楼层
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