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白菜豆腐锅

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-3-9 13:16 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

材料:五花肉100克,鸡蛋1个,白菜半根(取叶的部分),豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐。

做法:

1、五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。
2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮边滤沫。
3、放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,依次下次豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-3-9 21:51 | 显示全部楼层
白菜豆腐粉丝再加上五花肉,只是用最简单的水煮法就能让汤汁异常鲜美,当然调料也是越简单越好,因为要的就是这原汁原味。
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-3-9 21:51 | 显示全部楼层
喜欢的朋友不妨试试。
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