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鱼香豆腐

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-3-9 13:13 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

材料:北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油。

做法:

1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎一下,煎至表面金黄取出备用。
2、蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。
3、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。
4、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤。
5、再倒入豆腐块炒匀。
6、再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-3-9 21:53 | 显示全部楼层
色泽金黄,鱼香味浓,味道鲜美。
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-3-9 21:54 | 显示全部楼层
酥软细嫩,口感多样,甜酸微辣,鱼香味浓。
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-3-9 21:54 | 显示全部楼层
豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2018-3-9 22:26 | 显示全部楼层
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[LV.10]以坛为家III

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