河北新闻门户 权威主流媒体

长城网论坛

 找回密码
 注册
查看: 260|回复: 6

自制腊鱼(风干)

[复制链接]

签到天数: 1906 天

[LV.Master]伴坛终老

摄影版主

威望
82769
长城币
107694
UID
505715
帖子
60952
主题
4706
注册时间
2013-4-9
最后登录
2018-10-18
在线时间
6268 小时

Rank: 16

发表于 2018-1-12 14:26 | 显示全部楼层 |阅读模式


3.jpg


原料:草鱼;

调料:盐;辣椒面;花椒面;

做法:

1、鱼去鳞去内脏剖成两片备用;去掉鱼肚上的黑膜;

2、加入盐;加入辣椒面;加入花椒面;套上手套将这些调料抹开让鱼肉均匀的醮上;

3、放在盆中腌制一晚上;将腌好的鱼用绳拴好;挂在通风阴凉处一星期左右即可食用。

签到天数: 1906 天

[LV.Master]伴坛终老

摄影版主

威望
82769
长城币
107694
UID
505715
帖子
60952
主题
4706
注册时间
2013-4-9
最后登录
2018-10-18
在线时间
6268 小时

Rank: 16

 楼主| 发表于 2018-1-12 14:26 | 显示全部楼层
挂的时候下面垫着点儿纸,省得滴到地上不好打理。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1906 天

[LV.Master]伴坛终老

摄影版主

威望
82769
长城币
107694
UID
505715
帖子
60952
主题
4706
注册时间
2013-4-9
最后登录
2018-10-18
在线时间
6268 小时

Rank: 16

 楼主| 发表于 2018-1-12 14:26 | 显示全部楼层
一星期左右就可以收了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1906 天

[LV.Master]伴坛终老

摄影版主

威望
82769
长城币
107694
UID
505715
帖子
60952
主题
4706
注册时间
2013-4-9
最后登录
2018-10-18
在线时间
6268 小时

Rank: 16

 楼主| 发表于 2018-1-12 14:27 | 显示全部楼层
看到家家户户窗台前挂的腊鱼腊肉和腊肠,看到这些也就觉得年味儿越来越浓了,年也越来越近了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 731 天

[LV.9]以坛为家II

摄影版主

威望
70511
长城币
82110
UID
384508
帖子
52357
主题
5493
注册时间
2012-3-6
最后登录
2018-10-19
在线时间
3016 小时

Rank: 16

发表于 2018-1-12 22:38 | 显示全部楼层
欣赏美食
回复

使用道具 举报

签到天数: 923 天

[LV.10]以坛为家III

Rank: 64Rank: 64Rank: 64Rank: 64

二级关

威望
24818
长城币
30908
UID
36
帖子
13155
主题
2307
注册时间
2009-7-17
最后登录
2018-4-21
在线时间
1192 小时
精华
发表于 2018-1-14 21:30 | 显示全部楼层
这年味儿有些地方是必备,做法却不一样!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 808 天

[LV.10]以坛为家III

摄影版主

威望
95541
长城币
109670
UID
726926
帖子
89947
主题
2991
注册时间
2016-7-17
最后登录
2018-10-18
在线时间
3241 小时

Rank: 16

发表于 2018-1-16 17:27 | 显示全部楼层
美食诱人
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

长城监狱|手机版|Archiver|联系我们|监督举报|长城论坛

GMT+8, 2018-10-19 06:05 , Processed in 0.118295 second(s), 33 queries .

Powered by Discuz! X3

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表