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肉末蒸豆腐

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-1-10 18:51 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、将水豆腐洗净切片,码放在整盘上。
2、肉切末,再剁成肉泥,用料酒、盐腌制10分钟左右。
4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水,将其倒掉。
5、将或肉末放在豆腐上,表面椒粒或剁椒,浇上蒸鱼豉油。
6、将豆腐放入开水蒸锅中,蒸10分钟就可以啦。
7、另起油锅,放入香油、花椒、蒜爆香,然后将花椒捞出,将香油趁热浇在豆腐上,撒一层葱花就可以吃啦。

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-1-11 13:10 | 显示全部楼层
肉末蒸豆腐是一道简单的家常私房菜,营养价值高,材料常见,制作方便,深受喜爱。

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-1-11 13:11 | 显示全部楼层
豆浆、蛋清和蛋黄一起蒸熟的豆腐呈淡黄色,微微泛着柔润的光泽,口感富有弹性并细腻均匀。
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-1-11 13:13 | 显示全部楼层
简单的家常菜不油腻,味道鲜美。
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发表于 2018-1-16 17:28 | 显示全部楼层
美食诱人
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