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原创时评:“五星级”菜市场还须有大众化的菜价

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发表于 2017-8-10 08:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
涉冀微评:“五星级”菜市场还须有大众化的菜价
作者:朱永华
百姓生活离不开菜市场,菜市场的消费环境也影响着市民的幸福指数。在创建全国文明城市工作中,石家庄桥西区着力打造示范性菜市场,一家8000平方米的“五星级”标准菜市场昨日(8日)亮相,引入超市化的管理模式,环境整洁敞亮,果蔬价格亲民,让百姓们赞不绝口(据8月9日《燕赵晚报》)。
坊间把一个地方存在的“乱象”,往往会形容成“乱的跟菜市场一样”,菜市场经营农副产品,想干干净净弄的跟宾馆酒店一样很难,而且即便能做到,也需要投入很多的人力物力,维护成本高企,必然带来经营成本的增加,进而推高菜价,也让老百姓感到“不实惠”。石家庄借创文之际,打造这处示范性的“五星级”菜市场,但也应该看到,为了保障菜市场的整洁卫生,200个摊位都是“标准化”的开放式设计,每个摊位都是20平方米;摊主们身穿统一定制的服装上岗;10名专业保洁人员实时清洁卫生,20多名保安在卖场巡逻。这样的投入成本,最后是否会反映在菜价上,是否可持续,都值得思考。
但反过来说,干净整洁的菜市场,能够提升消费者尤其是家庭主妇们的购物体验,带动菜市场的销量,势必也会吸引更多菜农和农副产品生产加工企业的青睐,让入市菜价降下来,进而冲抵菜市场的维护和经营成本。因此,当地菜市场的管理者除了保持菜市场的“星星不落”之外,还应当想方设法运用智慧提升管理水平,做到菜市场“五星级”,市场菜价大众化,在给市民群众带来良好消费体验的同时,菜价也能“经济实惠”。


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